I NOSTRI IMPASTI
PASTA CON FARINA "00"
Oltre ad acqua, olio e lievito, la farina risulta un ingrediente centrale nella preparazione della pizza: la nostra doppio zero garantisce un prodotto soffice e fragrante con note di grano sempre presenti.
PASTA CON FARINA INTEGRALE
Questo impasto garantisce un piatto ricco di fibre e maggiormente digeribile, senza rinunciare al gusto! Adoperiamo una farina integrale di buona qualità per assaporare tutto il buono del grano!
PASTA CON FARINA DI GRANO ARSO
Prodotta con il metodo della macinazione e della sapiente tostatura del grano duro, la semola di grano "arso" dona ai nostri impasti sapori e colori inimitabili, tipici dell'antica tradizione pugliese.
IL PIZZAIOLO CONSIGLIA
- €11,00
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MARINARA DEI DOGI
Pomodoro, olio all'aglio, pomodorini semi dry, acciughe del Cantabrico
- €8,00
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PIZZA DELLA DOMENICA
Ragù alla bolognese e chips di Parmigiano
PIZZE CLASSICHE
- € 7.00
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MARGHERITA
pomodoro, mozzarella, origano
- € 7.50
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MARGHERITA DIVERSA
datterino giallo, mozzarella Fior di latte, origano
- € 8.00
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BUFALINA
pomodoro, mozzarella di Bufala Campana, origano
- € 9.00
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CALZONE
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi
- € 9.00
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CAPRICCIOSA
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, origano
- € 11.00
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CARBONARA
pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, uovo, Grana a scaglie
- € 11.00
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CAVALLINA
pomodoro, mozzarella, sfilacci di cavallo, rucola, Grana a scaglie
- € 10.00
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CONTADINA
pomodoro, mozzarella, Asiago D.O.P., cipolla di Tropea, Sopressa veneta (senza aglio)
- € 13.00
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CRISMA
pomodoro, mozzarella, stracchino, prosciutto crudo 18 mesi di Parma e rucola
- € 11.00
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DELIZIA
pomodoro, mozzarella, salsiccia, grana a scaglie, funghi
- € 8.00
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DIAVOLA
pomodoro, mozzarella, salamino piccante, origano
- € 14.00
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GHIOTTONA
pomodoro, mozzarella di bufala, porcini, porchetta, grana a scaglie
- € 8.50
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INGLESINA
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma 18 mesi
- € 8.00
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MAIALINA
pomodoro, mozzarella, porchetta, origano
- € 5.00
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MARINARA
pomodoro, aglio, origano
- € 8.00
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PARMIGIANA
pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, grana
- € 8.00
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PATATOSA
pomodoro, mozzarella, patate fritte, wurstel
- € 9.00
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PORCINI E GRANA
pomodoro, mozzarella, porcini, grana
- € 8.00
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PROSCIUTTO E FUNGHI
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, origano
- € 7.00
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PUGLIESE
pomodoro, mozzarella, cipolla, origano
- € 8.00
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QUATTRO FORMAGGI
pomodoro, mozzarella, formaggi misti, origano
- € 9.50
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QUATTRO STAGIONI
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
- € 8.00
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ROMANA
pomodoro, mozzarella, acciughe del Cantabrico, origano
- € 9.00
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TIROLESE
pomodoro, mozzarella, funghi misto bosco, Speck
- € 8.50
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TONNO E CIPOLLA
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di Tropea
- € 10.00
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VALTELLINA
pomodoro, mozzarella, Bresaola, rucola, Grana a scaglie
- € 8.50
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VEGETARIANA
pomodoro, mozzarella, verdure miste grigliate
- € 7.00
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VIENNESE
pomodoro, mozzarella, wurstel, origano
PIZZA EXPERIENCE
- € 15.00
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PIZZA 1
Pomodoro, petto d'Oca affumicato, valeriana, Burrata, Grana a scaglie e glassa all'Aceto Balsamico
- € 8.50
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PIZZA 2
Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, olive Taggiasche, pomodoro a fette, basilico
- € 12.00
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PIZZA 3
Pomodoro, mozzarella Fior di latte, olive Taggiasche, capperi, pomodorini semi dry e basilico
- € 11.00
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PIZZA 4
Pomodoro, mozzarella, Radicchio, Speck, mousse di Gorgonzola
- € 11.00
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PIZZA 5
Pomodoro, mozzarella, funghi Porcini, prosciutto Crudo di Parma 18 mesi
- € 11.00
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PIZZA 6
Pomodoro, mozzarella, funghi misto bosco, Brie, Lardo di Colonnata
- € 11.00
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PIZZA 7
Pomodoro, mozzarella, Provola affumicata, olive verdi, Sopressa veneta s/a
- € 15.00
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PIZZA 8
Tartare di Manzo, Stracciatella, pomodorini semi dry, basilico, olio Evo
- € 14.00
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PIZZA 9
Pomodoro, mozzarella, olio al Tartufo, lardo di Colonnata, lamelle di Tartufo Nero e Grana a scaglie
BAGUETTE
- € 12.00
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BAGUETTE 1
mozzarella, zucchine, brie, prosciutto crudo di Parma 18 mesi (fuori cottura)
- € 12.00
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BAGUETTE 2
mozzarella, salamino piccante, Gorgonzola, funghi, Porcini, Speck (fuori cottura)
- € 10.00
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BAGUETTE 3
mozzarella, verdure grigliate miste, Bresaola D.O.P. (fuori cottura)
- € 15.00
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BAGUETTE 4
mozzarella, zucchine grigliate, Mazzancolle, Salmone affumicato (fuori cottura)
- € 15.00
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BAGUETTE 5
mozzarella, Stracchino, olive verdi, Roastbeef di Angus affumicato (fuori cottura)
PIZZA EXPERIENCE - BIANCHE
- € 16.00
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BIANCA 1
Mozzarella Fior di latte ,olive Taggiasche, valeriana ,roastbeef di Angus affumicato, pomodorini secchi e noci
- € 16.00
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BIANCA 2
Mozzarella, olive nere, Mortadella con Cinghiale e Tartufo, Burrata, granella di Pistacchi di Bronte
- € 14.00
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BIANCA 3
Mozzarella, Salsiccia, Friarielli di Puglia e Asiago D.O.P
- € 10.00
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BIANCA 4
Mozzarella, Scamorza, Salsiccia, Radicchio
- € 14.00
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BIANCA 5
Mozzarella, zucchine grigliate, cipolla di Tropea, Salmone affumicato
- € 11.00
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BIANCA 6
Mozzarella, funghi misto bosco, Mortadella con Cinghiale e Tartufo
- € 12.00
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BIANCA 7
Mozzarella, Bresaola D.O.P ,crema di Gorgonzola, noci
- € 13.00
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BIANCA 8
Mozzarella ,prosciutto Crudo Veneto, Burrata
PIZZA EXPERIENCE - CREME
- € 13.00
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CREMA 1
Crema di zucchine, mozzarella di Bufala, Mazzancolle
- € 12.00
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CREMA 2
Crema di zucchine, mozzarella Fior di latte, zucchine fritte, scaglie di Grana, basilico
- € 15.00
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CREMA 3
Datterino giallo, mozzarella, prosciutto Crudo Veneto, Burrata e granella di Pistacchi di Bronte
- € 16.00
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CREMA 4
Datterino giallo, mozzarella Fior di latte, Polpo, Friarielli di Puglia, cipolla croccante
- € 15.00
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CREMA 5
Crema d'Asparagi, Polpo, Stracciatella e cipolla caramellata
- € 16.00
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CREMA 6
Crema d'Asparagi, mozzarella di Bufala, prosciutto Crudo Veneto, petali di Grana Padano e crema d'uovo
- € 16.00
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CREMA 7
Crema d'Asparagi, mozzarella Fior di latte, Mortadella con Cinghiale e Tartufo, Philadelphia, pomodorini e granella di pistacchi di Bronte
AGGIUNTE E VARIANTI
- + € 2.50
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SENZA GLUTINE
- + € 2.00
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MOZZARELLA SENZA LATTOSIO
- € VARIABILE
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INGREDIENTI
Le aggiunte variano da € 1.00 a € 2.50